墨尔本的最佳可持续用餐点

教皇琼墨尔本可持续咖啡馆

在墨尔本的可持续用餐点时,美食家被宠坏了。许多餐馆现在都是有意识地采取更可持续的方法,从当地农产品采购以浪费最小化和公平的贸易实践。

查看墨尔本的顶级可持续用餐点,正在为人民和地球做出他们的一部分:

约翰斯顿南部 

可持续墨尔本咖啡馆

这么多于咖啡馆, 约翰斯顿南部 是一个社区中心,全心全意地相信可持续性。 他们的季节性菜单被设计为支持当地供应商,并鼓励居民从城市果园挑选水果。为了减少碳足迹,咖啡厅可以从安装在屋顶上安装的太阳能电池电量的60%。

咖啡厅提供美味的早午餐选项和免费贸易咖啡,最好的部分?你的小狗也可以来。 

金特克 

金特克 Melbourne可持续餐馆

位于博克街, 金特克 是一家社会企业,为社会包容的小批量咖啡和慷慨的帮助提供服务。季节性菜单冠军局部种植,有机,生物动力和公平贸易产品。

每次访问都计入减少社会不平等,其中100%的利润重新分配给当地慈善机构。

阿提卡

阿提卡 Melbourne.

谈到墨尔本的最佳可持续餐馆时, 阿提卡 是烹饪经验,就像没有其他的。阿提卡拥有和经营,在澳大利亚赢得了几项奖项。它’目前在列表上的当前位置将其作为该国的顶级餐​​厅。

令人兴奋和可持续的采购菜单包括澳大利亚原生成分常用。在菜单上,您将在包括Emu Liver Bagel,Saltwater Croc Ribs和Black Ant Lamington的菜单上。 

Mesa Verde. 

Mesa Verde. Melbourne.

翻译成绿色表, Mesa Verde. 是一个墨西哥风格的康丽丝,具有绿色的良心。鸡尾酒棒不仅拥有澳大利亚最大的龙舌兰酒和梅斯卡尔集合,而且它们也是墨尔本唯一的屋顶蠕虫农场的所在地。

他们可持续的废物管理方法使他们能够在现场生长草药和蔬菜,确保菜单始终是新鲜的。

地势较高的地方

高地提供墨尔本可持续的用餐

模糊咖啡厅和餐厅之间的线条, 地势较高的地方 是墨尔本的可持续餐饮场所之一,可持续发展和内部美学的共存。

Executive Chef Paul Bongiovanni酒店的菜肴开放供应早餐,午餐和晚餐。 除了令人印象深刻的菜单外,高地也是墨尔本最大的蠕虫农场的所在地。 

教皇乔 

教皇琼墨尔本可持续咖啡馆

教皇乔 最近在心爱的咖啡馆在去年在不伦瑞克东部关闭了柯林斯街道上恢复了柯林斯街。就像原来一样,强调厨师Matt Wilkinson的围场到板上哲学。

全天候菜单让旧的收藏夹,如签名的康沃尔卷,塞满了米拉瓦鸡和墨西哥胡椒。当地人仍然是着名的鲁比丁群,堆放着牛肉棉絮,辣根酱,烟熏的马苏里拉和德国泡菜。

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