塔斯马尼亚的一个周末食物& Wine Lovers

配对世界一流的用餐,带着凉爽的气候葡萄酒场景和你’当然有足够的理由在塔斯马尼亚度过一个周末。

飞往霍巴特的兴奋明确空气。授予墨尔本(悉尼60岁)只有45分钟的航班,但由于低音海峡的动荡分裂,它真的感觉(在技术上是)海外旅程。

南部的Tassie的葡萄酒行业是年轻而小的,但它弥补了你在澳大利亚最有可能找到的最令人难以置信的酷海葡萄酒。从香条菠菜中黑色和霞多丽来刷新雷林,攀纹格格里廖翁和索维尼翁·布朗,在苹果岛的耸人听闻的一部分中难以放置一脚。

Gourmet旅行者葡萄酒的旅行平台的团队, Winecraft. ,为食品和葡萄酒爱好者提供了为期两天的行程,以确保您在塔斯马尼亚的周末是赢得的’t forget.

如果没有访问Frogmore Creek Vinyard,就塔斯马尼亚州的周末不会完整
Frogmore Creek. Vineyard.

住哪里

霍巴特是你最好的留下来 - 就像它只是一个辉煌的城市。方便地,葡萄酒区(煤河,Derwent和Huon Valleys)距离市中心有不到40分钟的车程。

在霍巴特以南45分钟和你开车’ll find Woodbridge Hill Hideaway是一家豪华的Eco友好的客舱休息在伍德布里奇乡镇。 Woodbridge Hill的所有客舱都是独特的自助式,配有烹饪设施和全套早餐配料,拥有大型Spa浴缸,所有甲板的烧烤区,当然是享有惊人的景点

你也可以退房 潜在客户  for luxury stays; Macq01 对于华丽的港口观点; Mantra一个沙湾路 为了简单的城市访问或着名 亨利琼斯艺术酒店.

第一天

位于里士满(距离霍巴特机场仅一箭),  Pooley葡萄酒 提供了南部南部的鲜明风味的良好介绍。他们在这里赞美他们的崇高精灵Noir和Chardonnay,但他们的riesling,Cabernet Merlot和Gewurztraminer也都是破解。该团队从周五到星期天发射披萨烤箱,并且真的没有比吃美味的木料披萨,一杯俯瞰历史悠久的里士满和煤河山谷。

前往着名的人  Frogmore Creek.  地窖门,享受饮料,凝视着他们的葡萄园。如果时间在你身边,请务必在餐厅预订一个令人惊叹的午餐的桌子,专注于当地的成分。

Glaetzer-dixon家族酿酒师是塔斯马尼亚州周末的另一个顶级选择
在Glaetzer-dixon家族酿酒师的尼克格拉策策

回到霍巴特,黑暗的一面是良好的形式 Glaetzer-dixon家族酿酒师 地窖门。到2011年运营  GT Wine.  年幼的酿酒师Nick Glaetzer,它设置在前冰工厂;超现代的品尝室几乎完全暗淡,因此您可以体验完整的感官体验。

在南极主题的日落人员  Institut Polaire.  vald singh和louise radman对他们  Domaine Simha.   葡萄酒和   苏州索勒岛  烈酒(包括专业g&T航班)至美味的日本启发股票。

随着晚餐,退房 汤姆麦克福的霍巴特酒店 在经典的澳大利亚酒馆餐中,为现代化的世界级迎接。对于一个难忘的亲密的用餐体验,前往20座 Templo Restaurant. 厨师马修布雷德提供了一些城市最诚实和表现力的食物。

Institut Polaire.

第二天

没有旅行的塔斯马尼亚州的一个周末 蒙娜 ;对于更倾向于葡萄酒艺术形式的人,参观现场  莫里拉  and Moo Brew Brewery. 勾选所有盒子。与源码和法洛等现场餐馆,早上或整整一天都在这里度过。

沿着Derwent River北部二十分钟将带你到 Stefano Lubiana葡萄酒。坐落在俯瞰河流的托斯卡纳风格的别墅,地窖门和餐厅是霍巴特的一小部分意大利。葡萄酒是生物动力学的,食物是新鲜的,当地和季节性的,观点很棒。就在拐角处,你会发现着名的 Derwent Estate.  您可以在那里阐明迷人的霞多丽,黑米米尔,雷曲和黑比尔格里斯表达式。

南方的一个小时开车位于崎岖和远程Huon Valley。很少有人勇敢地在这个寒冷的一部分植物葡萄园,但一些生产者 - 即 家里山葡萄园别处葡萄园水手寻求马 和...聊天   和   湄岩葡萄酒 , 谁的葡萄藤忽略了D'Entrecasteaux频道 - 为自己和澳大利亚最具空灵和富有表现力的黑色Noir的一些人提供了名称。

Stefano Lubiana葡萄酒

回到霍巴特,前往  垃圾啤酒厂  在沉迷于全市最优秀的晚餐之一之前,享用清爽的晚餐啤酒。你会被宠坏的选择,但你不能出错  富兰克林 Dier Makr.   或者   艾蒂的  体验前沿用餐塔斯马尼亚,如此驰名。所有这些都提供一系列小板或“喂我”选项,以便您让厨师为您决定。

本文首次出现在  Winecraft. 。有关澳大利亚葡萄酒地区的更多建议旅行,请访问  Winecraft.  website.

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